24 января 2024 в 13:00
Автор: Тарас Щирый

Сеты по 12 рублей — в Минске стартует очередной «Гастрофест»

Автор: Тарас Щирый

Хорошая новость для минских гурманов: с 1 по 18 февраля в столице пройдет традиционный «Гастрофест. Кофе». По этому поводу минские кофейни подготовят для гостей дегустационные сеты из кофе и десерта. Стоимость фиксированная — фестивальное предложение обойдется в 12 рублей. Кто станет участником очередного «Гастрофеста» и какие сладости предложат посетителям, расскажем в нашей подборке.

Кофейня Knok Knok

Адрес заведения: ул. Кирилла Туровского, 24.

Что входит в сет:

  • Латте «Ежевичный йогурт» (напиток запоминается натуральным ежевичным вкусом, ароматом свежей малины и инстаграмной подачей. В качестве кофейной составляющей используется 100%-я арабика натуральной обработки из региона Бразилии Суль-де-Минас), 300 мл.
  • Чизкейк «Сан-Себастьян» (классический ванильный чизкейк с кремовой текстурой, обильно политый соусом на основе молочного шоколада и малинового пюре. Украшен кусочками сублимированной малины), 170 г.

Кафе-кондитерская PilliGreen

Адрес заведения: ул. Кирилла Туровского, 24.

Что входит в сет:

  • Латте «Чизкейк» (мягкий сливочный ванильный кофейный напиток с легкой лимонной ноткой, приятной плотностью и нежной пенкой с ароматом апельсина. Эспрессо в напитке создает эффект песочного печенья чизкейка «Нью-Йорк»). За основу взята 100%-я арабика натуральной обработки, 300 мл.
  • Апельсиновый тарт со взрывной карамелью (песочно-шоколадная основа, сливочный кремчиз, крафтовая соленая карамель с орешками, швейцарская меренга и кусочки апельсина, украшение из взрывной карамели), 120 г.

Кофейня-кондитерская Wake UP

Адрес заведения: ул. Веры Хоружей, 5.

Что входит в сет:

  • Американо с миндально-сливочной пенкой (напиток на основе эспрессо из 100%-й арабики с нежной пенкой из миндального молока и сливок с добавлением секретного сиропа, сверху украшается тертым шоколадом), 300 мл.
  • Шоколадно-ореховое эскимо (хрустящий шоколад с орешками, медовый бисквит, мусс с белым шоколадом и кремчизом, пралине из грецкого ореха и карамели), 120 г.

Кофейня «Золотой гребешок»

Адрес заведения: пр. Независимости, 37 (площадь Победы).

Что входит в сет:

  • Карамельный бичерин с пряностями, 225 мл.
  • Муссовый десерт «Сырник с грушей и орехами», 130 г.

Кофейня «Белый чемодан»

Адрес заведения: пр. Независимости, 43.

Что входит в сет:

  • Моккачино с добавлением темного шоколада (без сахара), изготовленного на сыроварне, 250 мл.
  • Тарелка сыров: гранд нут (коровий сыр с выдержкой 12 месяцев с добавлением пажитника), гранд маэстро (козий сыр с выдержкой 12 месяцев), гранд маэстро в розмарине (козий сыр с выдержкой 12 месяцев с розмарином), гранд маэстро в паприке (козий сыр с выдержкой 12 месяцев с паприкой), гранд брынза (мягкий сыр из коровьего молока), Джем апельсиновый с шафраном.
  • 3 конфеты ручной работы из молочного шоколада. Орехи в ассортименте. Все — 120 г.

Кофейня «Пекарная лавка»

Адрес заведения: ул. Гикало, 1.

Что входит в сет:

  • Сет кофейных напитков «История кофе» (моккачино, американо, раф), 300 мл.
  • Десерт «Пьяная вишня», 80 г.

Кофе-кондитерская «Файруз»

Адрес заведения: ул. Бобруйская, 6 (ТРЦ «Галилео»), 4-й этаж.

Что входит в сет:

  • Кофе с кардамоном (100%-я арабика собственной обжарки), 200 мл.
  • Десерт: осмалие Knefe-cup (тесто кнефе, восточный крем ашта, гхи, сахарный сироп, фисташка), баклава «Грецкий орех с корицей» (тесто фило, грецкий орех, гхи, сахарный сироп, корица), баклава «Сыр» (тесто фило, кремчиз, гхи, сахарный сироп, фисташка), джезерье с орехами  (морковь, крахмал, сахар, орехи), всего — 230 г.

Кофе-бар NE'ON

Адрес заведения: ул. Якуба Коласа, 33.

Что входит в сет:

  • Арахисово-карамельный раф на основе арахисового урбеча с соленой карамелью и стружкой миндаля, 350 мл.
  • Муссовый лаймово-мятный десерт, 85 г.

Кондитерская Mousse Art Bakery

Адрес заведения: ул. Белинского, 23.

Что входит в сет:

  • Раф с имбирным апельсином, 250 мл.
  • Нежный кремовый десерт со сливочным кремом маскарпоне, лимонным курдом, домашним ванильным бисквитом, молочной пенкой и зефирной уточкой, 150 г.

Кофейня Roast         

 

Адрес заведений: ул. Тимирязева, 28; ул. Нововиленская, 31.

Что входит в сет:

  • Раф «Абрикос-миндаль» (нежный сливочный напиток с яркими нотами на основе зерна от обжарщиков roast.by, смесь из трех арабик из Бразилии, Колумбии и Перу, в дескрипторах которой можно почувствовать аромат свежей выпечки, кленового сиропа и ореха макадамия. Кофе дополняется сбалансированным сочетанием сочного абрикоса и миндаля), 250 мл.
  • Десерт «Правильная клубника» (куб с ванильным муссом на основе греческого йогурта, с начинкой из клубники и бисквитом с клубничным пюре, покрыт гляссажем из белого шоколада и натуральных сливок, дополняет композицию молекулярный мох), 100 г.

Кофейня «1801»

Адрес заведения: пр. Независимости, 95/1.

Что входит в сет:

  • Космический латте (сочетание зерна из Сальвадора с сиропом бузины и соленой карамелью),  250 мл.
  • Космический десерт «Звездная сфера» (сфера из мусса на молочном шоколаде с малиновым кули и хрустящей глазурью роше, украшенная серебряным глиттером, подается с соусом из малины), 120 г.

Кафе «Патиссерия»

Адрес заведения: ул. Чечота, 7; ул. Тимирязева, 74А (ТЦ Palazzo).

Что входит в сет:

  • Кофе (традиционный испанский кофе «Кортадо» в авторской интерпретации с шоколадом), 200 мл.
  • Баскский черничный чизкейк (с йогуртным муссом со страчателлой), 150 г.

Кафе Dolce

Адреса заведений: ул. Притыцкого, 156 (ТРЦ Green City), 1-й этаж; ул. Немига, 3—5; ул. Бобруйская, 6 (ТРЦ Galileo), 4-й этаж; пр. Независимости, 134, (ТЦ «Першы»), 2-й этаж.

Что входит в сет:

  • Куркума-латте, 250 мл.
  • Десерт «Лимончелло» (сырный мусс с лимонным курдом в натуральной соленой карамели на песочном тарте), 130 г.

Эклерная Eclair Delicious  

Адрес заведения: ул. Киселева, 28.

Что входит в сет:

  • Черничный раф (сливочный кофе с добавлением черничного домашнего конфитюра), 300 мл.
  • Эклер ягодный с итальянской меренгой (заварной ягодный крем, взбитый со свежими сливками и декорацией из итальянской меренги), 55 г.
  • Эклер «Пломбир» (крем из белого шоколада и натуральных сливок с декорацией из шоколадного печенья), 55 г.

Кофейня One More  

    

Адрес заведения: пр. Независимости, 111.

Что входит в сет:

  • Нежный ежевичный латте с тонким оттенком корицы, 250 мл.
  • Муссовое пирожное «Груша с глинтвейном» (нежный мусс с нотками пряного апельсина, начинка с кусочками груши и согревающим глинтвейном, хрустящий шоколадный корпус, хрустящий крамбл), 140 г.

Кофейня Daloni Coffee

Адрес заведения:  ул. Захарова, 42.

Что входит в сет:

  • Воронка V60 (на свежеобжаренной specialty-арабике из Мексики Whiskey Barrel), 200 мл.
  • Сырная и грушевая тарталетки (хрустящая тарталетка, ванильный бисквит с кусочками груши, грушевый мусс, чизкейк с сыром дор блю), 110 г.

Кофейня-кондитерская «Валенка»

Адрес заведения: ул. М. Богдановича, 118.

Что входит в сет:

  • Австралийский лунго, 200 мл.
  •  Облепиховый пингви (шоколадный бисквит на облаке пломбирного крема с цитрусовой ноткой облепихи), 180 г.

Кофейня «Мечтатели»

Адрес заведения: ул. Киселева, 28.

Что входит в сет:

  • Ежевичный латте, 300 мл.
  • Шоколадно-клубничный торт авторской подачи, 250 г.

Кофейня Stories

Адрес заведения: ул. Интернациональная, 14.

Что входит в сет:

  • Шоколадно-вишневый мокко, 250 мл.
  • Десерт «Снеговик у сугроба», 150 г.

Кофейня М

Адрес заведения: ул. Карла Маркса, 17.

Что входит в сет:

  • Кофейная крамбамбуля (безалкогольный напиток на основе двойного эспрессо и медового отвара со специями, подается в чайнике и пьется из «чаши причастия»), 200 мл.
  • Сырники с маковым соусом и ягодами, 240 г.
  • Кулага (национальный белорусский десерт на основе красных ягод), 200 г.

Кафе «Мова густу» при АЗС А-100  

Адрес заведения: АЗС 6, ул. Харьковская, 81; АЗС 23, ул. Казимировская, 39; АЗС 2, д. Боровая, 7.

Что входит в сет:

  • Теплый «Бамбл кофе» (напиток на основе апельсинового сока с добавлением эспрессо и карамельного сиропа), 250 мл.
  • Десерт: пирожное «Пломбир ягодный» (мусс на белом шоколаде с пюре земляники, сердцевина на основе пюре красного апельсина, хрустящий слой из сублимированного манго, апельсина и вафельной крошки, нежный ванильный бисквит, декор из шоколадного велюра, мусс на белом шоколаде, сублимированная малина). Торт «Птичье молоко» (суфле с пюре красной смородины и нежный ванильный бисквит, шоколадная глазурь, сублимированная малина), 123 г.

Генеральным партнером выступает «Альфа Банк Беларусь». По традиции гостей «Гастрофеста» ждет приятный сюрприз от банка — повышенное количество бонусов, которые начисляются каждому, кто оплатит сет картой «Альфы». Бонусы можно конвертировать в манибэк, оплатить услуги в ЕРИП или потратить на услуги банка. Подробности о специальном предложении в ближайшее время появятся в Instagram-аккаунте @alfabankby.

Все заведения участвуют в народном голосовании на сайте gastrofest.by и в одноименном Telegram-канале. Следить за новостями «Гастрофеста» можно на сайте, а также в Instagram @gastrofest.by.

Есть о чем рассказать? Пишите в наш телеграм-бот. Это анонимно и быстро